Cake thé vert bio nigelle

Une recette unique de cake au thé vert et nigelle : un mélange gourmand et plein de bienfaits à essayer sans attendre !

 Ingrédients :

• 200 ml de lait
• 1 à 2 cuillères à soupe de thé vert nigelle
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 100 ml d’huile
• 200 g de farine tamisée
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Zeste de citron (facultatif)
• Copeaux de beurre (pour la finition, facultatif )

Préparation  :

1. Infuser le thé :
• Fais chauffer le lait et infuse le thé pendant 5 à 7 minutes. Laisse refroidir.

2. Préparer la base :
• Fouette les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et ait doublé de volume (c’est une étape clé pour l’aération).
• Ajoute l’huile ou le beurre fondu en filet tout en continuant de fouetter.

3. Ajouter les liquides :
• Verse le thé infusé (filtré si nécessaire) dans la préparation. Mélange bien.

4. Incorporer les ingrédients secs :
• Tamise la farine, la levure, et le sel, puis ajoute-les en deux fois dans le mélange liquide. Mélange doucement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.

5. Cuisson :
• Verse dans un moule préalablement graissé.

• Fais cuire dans un four préchauffé à 170 °C pendant 35 à 45 minutes.

Vérifie la cuisson avec un couteau (la lame doit ressortir sèche).

Voila votre cake est prêt !